ABD'de Süt Fiyatları Düşüşte: Üretim Artışı Fiyatları Baskıladı

ABD'de Süt Fiyatları Düşüşte: Üretim Artışı Fiyatları Baskıladı

Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci'nin paylaştığı verilere göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde çiğ süt üretimi artarken fiyatlar belirgin bir düşüş yaşadı. Bu durum, piyasada arz fazlası oluştuğuna ve çiftçilerin gelirlerinin olumsuz etkilenebileceğine işaret ediyor.

Veriler Ne Anlatıyor?

• Üretim Artışı: 2024 yılında 102 milyon tonun üzerinde çiğ süt üretilirken, 2025 yılının aynı döneminde üretim yaklaşık %3 artış gösterdi. Bu artışta, sağmal inek sayısının %1,49 oranında yükselmesi ve inek başına düşen verimliliğin artması etkili oldu.

• Fiyat Düşüşü: Temmuz 2024'te kilogramı 20,74 TL olan çiğ süt fiyatı, Temmuz 2025'te %8,8 düşerek 18,91 TL'ye geriledi. Bu keskin düşüş, artan üretime rağmen talebin aynı hızda yükselmediğini gösteriyor.

Analiz ve Sonuç

Piyasa uzmanları, bu durumu arz-talep dengesizliği ile açıklıyor. Üretilen sütün tüketimden daha hızlı artması, piyasada fazlalığa yol açarak fiyatları aşağı çekiyor. Kahveci, bu durumun sadece miktar artışının ekonomik verimlilik anlamına gelmediğini vurguluyor. Fiyatların düşmesi, çiftçilerin gelirlerini doğrudan etkileyerek bir sonraki dönemde sektörü olumsuz yönde etkileyebilir.

Piyasadaki bu dengesizliği gidermek ve çiftçileri korumak için, stok yönetimi, ihracat politikaları ve tüketici talebini teşvik etme gibi adımların atılması gerekebilir. Bu veriler, tarım sektöründe sadece üretim miktarlarının değil, aynı zamanda fiyat istikrarının da hayati önem taşıdığını bir kez daha ortaya koyuyor.