Canlı Hayvan İthalatında "Uruguay" Krizi Kapıda: İsrail Pazara Girdi, Fiyatlar Uçuşa Geçti!

Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci’nin açıkladığı son veriler, Türkiye’nin canlı hayvan ithalatında ciddi bir maliyet baskısıyla karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Uruguay pazarında dengeler değişirken, etçi dana bedelleri son iki yılda yaklaşık yüzde 50 arttı.

ANKARA — Türkiye’nin kırmızı et piyasasını dengelemek için başvurduğu canlı hayvan ithalatında tehlike çanları çalıyor. Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, Uruguay’ın canlı sığır ihracatına ilişkin çarpıcı verileri paylaştı. Veriler; Türkiye’nin bu pazara olan bağımlılığının sürdüğünü ancak yeni aktörlerin devreye girmesiyle fiyatların önümüzdeki dönemde çok daha fazla yükselebileceğini ortaya koyuyor.

Uruguay’dan Alınan Sığırların Yarısından Fazlası Türkiye’ye

Açıklanan verilere göre, 31 Mayıs itibarıyla Uruguay’ın ihraç ettiği toplam 87 bin 607 baş canlı sığırın, 29 bin 174 başını tek başına Türkiye satın aldı. Bu rakam, Uruguay’ın toplam canlı sığır ihracatının yüzde 51,73’üne denk geliyor.

2026 yılı ihracat rakamları incelendiğinde, küçük bir miktar (47 baş) alan Arjantin hariç tutulduğunda, Uruguay pazarını neredeyse tamamen Türkiye ve İsrail paylaşmış durumda. Geçmiş yıllarda Türkiye ile birlikte pazarda baskın olan Irak ve Fas ise 2026'nın ilk beş ayında adeta piyasadan silindi.

İsrail Fiyat Yükseltti, Türkiye Şimdilik "Ucuz" Alıyor

Pazardaki en büyük değişim ise İsrail'in yüksek fiyat politikasıyla agresif bir giriş yapması oldu. Canlı hayvan kilogram fiyatları incelendiğinde ortaya çıkan tablo şöyle:

Ülke / Pazar	Ortalama Canlı Kg Fiyatı
Türkiye	3,48 $
İsrail	3,59 $
Uruguay İhracat Ortalaması	3,58 $

Türkiye şu an için Uruguay ortalamasından 10 cent, İsrail ortalamasından ise 11 cent daha ucuza alım yapmayı başarıyor. Ancak uzmanlar bu durumun sürdürülebilir olmadığı görüşünde.

Fiyatlar Son 2 Yılda %48,5 Arttı!

Verileri yorumlayan Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, tehlikenin boyutunu şu sözlerle özetledi:

"2024-2026 yılları arasında ortalama canlı ağırlık etçi dana bedeli neredeyse yüzde 50 (%48,5) artmış durumda. İsrail, Uruguay pazarına hızlı ve yüksek fiyatlı bir giriş yaptı. İsrail'in bu yüksek alım fiyatları ile pazarda kalmaya devam etmesi halinde, bizim için de ithalat fiyatları oldukça yükselecek demektir."

Yeni Rota Paraguay mı? "Bu Fiyatları Bulmak Zor"

Uruguay pazarında daralan marjlar ve yükselen fiyatlar nedeniyle Türkiye'nin gözünü Güney Amerika'daki bir diğer üretici olan Paraguay’a çevirdiği anlaşılıyor. Ancak Kahveci, yeni açılması beklenen Paraguay pazarında da işlerin kolay olmayacağını belirterek, "Yeni açılacağı anlaşılan Paraguay pazarında bu fiyatları (3,48 $) dahi bulmamızın zor olduğunu düşünüyorum. Haydi rast gele!" uyarısında bulundu.

Sektör temsilcileri, ithalata dayalı bu modelin küresel rekabet ve fiyat artışları karşısında kırılgan olduğunu, yerli üretimin desteklenmemesi halinde et fiyatlarındaki artışın önüne geçilemeyeceğini vurguluyor.