Isparta'da Kır Safranı Üretimi Artıyor: 40 Bin 700 Dekarda Hasat Başladı!

Isparta'da Kır Safranı Üretimi Artıyor: 40 Bin 700 Dekarda Hasat Başladı!

Isparta, son yıllarda artan aspir ekimiyle Türkiye'nin en önemli kır safranı üretim merkezlerinden biri haline geldi. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nden alınan bilgilere göre, bu yıl Isparta'da 40 bin 700 dekar alanda aspir ekimi yapıldı. Bu rakam, geçen yıla göre 3 kat artışı temsil ediyor.

Aspir, halk arasında 'kır safranı' olarak da bilinir. Yağlı bir tohum olan aspir, özellikle yağ üretiminde kullanılıyor. Son yıllarda ayçiçeği ve zeytin fiyatlarındaki artış, aspir üretimini de cazip hale getirdi. Bu nedenle, Isparta'da aspir ekimi son yıllarda önemli ölçüde arttı.

Isparta'da aspir hasadı da başladı. Hasatta dekar başına ortalama 120-160 kilogram arasında verim alınıyor. Hasat edilen aspirden ise ortalama yüzde 30 oranında yağ elde ediliyor.

Aspir yağı, yüksek oranda doymamış yağ asitleri içerir. Bu nedenle, aspir yağı kalp ve damar sağlığı için oldukça faydalıdır. Ayrıca, aspir yağı cildin yenilenmesine de yardımcı olur.

Isparta'da üretilen aspir yağı, yurt içi ve yurt dışı pazarlarda büyük ilgi görüyor. Aspir yağı, ilaç, kozmetik ve gıda sanayisinde kullanılıyor.

Isparta'da aspir üretiminin artması, bölgedeki çiftçiler için yeni bir gelir kaynağı oluşturuyor. Ayrıca, aspir üretimi Isparta ekonomisine de önemli katkı sağlıyor.

Yetkililer, aspir üretiminin önümüzdeki yıllarda da artmaya devam edeceğini tahmin ediyor. Isparta'nın aspir üretimindeki öncü konumunu koruması için çalışmalar devam ediyor.

Kaynak:https://www.dunya.com/