TARIM UZMANI ERGİN KAHVECİ: AVRUPA' AŞIRI SICAKLAR SÜT ÜRETİM TAHMİNLERİNİ ALT ÜST ETTİ

TARIM UZMANI ERGİN KAHVECİ: AVRUPA'DA AŞIRI SICAKLAR SÜT ÜRETİM TAHMİNLERİNİ ALT ÜST ETTİ

Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, Orta ve Güney Avrupa’yı etkisi altına alan aşırı sıcaklıklar ile kuraklığın küresel süt ve süt ürünleri sektöründeki yansımalarını değerlendirdi. Kahveci’nin paylaştığı ve önde gelen süt ürünleri firması Ornua’nın raporuna dayanan verilere göre, iklim krizinin tetiklediği hava şartları nedeniyle Avrupa Birliği’nin (AB) yıllık süt üretimi büyüme tahmini %1,8’den %11,3’e kadar geriledi.

1. FRANSA’DA 44,3°C REKORU VE ÜRETİMDE KESKİN DÜŞÜŞ

Sıcak hava dalgalarının çiftlikler üzerindeki doğrudan baskısı, özellikle Avrupa’nın büyük üreticilerinde süt akışını kısıtladı:

• Rekor Sıcaklık Baskısı: Haziran ayı sonlarında etkisini artıran sıcaklıklar sırasında Fransa’da 44,3°C ile rekor seviye kaydedildi.

• Ülke Bazlı Tablo: Fransa, Almanya ve İrlanda’da rekor sıcaklıklar nedeniyle süt üretiminde belirgin düşüşler yaşanırken; Hollanda ve Polonya ise üretim artışıyla bu gerilemeyi dengeleyen tarafta yer aldı.

2. TALEP YÜKSEK, FİYAT BEKLENTİLERİ DÜŞÜŞTE

Yaz aylarının gelmesiyle süt ürünlerine olan iç talep beklentilerin üzerinde gerçekleşse de analistler fiyat beklentilerini aşağı yönlü revize ediyor:

• İhracat Riskleri: Küresel ölçekte arzın sağlam kalması ve ihracat kanallarında zayıflama riski, ürün fiyatları üzerindeki baskıyı artırıyor.

• AB Dışı Üreticiler Rekor Kırıyor: AB kanadında sıcaklık kaynaklı düşüşler sürerken, Güney Yarımküre’de tablo olumlu ilerliyor. Yeni Zelanda’da üretim rekor seviyelere ulaşırken, Avustralya’da açıklanan veriler sezon tahminlerinin üzerinde kaldı.