Son Dakika

Tarım Uzmanı Ergin Kahveci’den BM Raporu Değerlendirmesi: "Dünya Üretemediği İçin Değil, Ucuzlatamadığı İçin Açlık Çekiyor!"

Tarım Uzmanı Ergin Kahveci’den BM Raporu Değerlendirmesi: "Dünya Üretemediği İçin Değil, Ucuzlatamadığı İçin Açlık Çekiyor!"

Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci; FAO, IFAD, UNICEF, WFP ve WHO tarafından ortaklaşa hazırlanan "Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu 2026" raporunu değerlendirdi. Kahveci, küresel gıda krizinin temelinde üretim yetersizliğinin değil; hatalı teşvik politikaları, lojistik aksaklıklar ve yüksek maliyetlerin yattığını vurguladı.

"Sağlıksız Beslenmenin Faturası Küresel Ekonomiye 8,1 Trilyon Dolar"

Ergin Kahveci, BM raporunun 2030 "Sıfır Açlık" (SDG 2) hedefine ulaşılabilmesi için gıda sistemlerinin acilen dönüştürülmesi gerektiğini ortaya koyduğunu belirtti. Dönüşümün merkezine "sağlıklı beslenmenin yüksek maliyeti" sorununu yerleştiren Kahveci, şu kritik verilere dikkat çekti:

  • Sağlıklı Beslenme Sepetinin Yükü: Dört temel ilkeye (Yeterlilik, Denge, Çeşitlilik ve Ölçülülük) dayanan sağlıklı beslenme sepetinin maliyetinin %70'ini hayvansal gıdalar, sebze ve meyveler oluşturuyor.

  • Gizli Maliyet: Sağlıklı beslenememenin yarattığı hastalıklar, verimlilik ve üretkenlik kayıpları küresel ekonomiye yıllık 8,1 trilyon dolar gizli maliyet yüklüyor.

"Dünya artık gıda üretemediği için değil; sağlıklı gıdayı lojistik, enerji ve hatalı teşvik politikaları nedeniyle ucuzlatamadığı için beslenme krizindedir."

— Ergin Kahveci, Tarım Politikaları Uzmanı

Türkiye Analizi: Kronik Açlık Çözüldü, "Obezite" Tehlikesi Baş Gösterdi

Ergin Kahveci'nin rapordan aktardığı verilere göre Türkiye, son 20 yılda kronik açlıkla mücadelede büyük bir başarı yakalasa da "çifte yük" denilen dengesiz beslenme ve obezite riskiyle karşı karşıya.

1. Başarı Tablosu

Türkiye, 2004–2006 dönemindeki %18,9'luk açlık oranını 2023–2025 projeksiyonlarında %2,5'in altına (<2,5) indirerek kronik açlık sorununu büyük ölçüde çözdü. 5 yaş altı çocuklarda bodurluk oranı %5,5 ile 2030 küresel hedefinin (%16,8) çok ilerisinde yer alırken, zayıflık oranı ise %1,7 seviyesinde kaldı.

2. Alarm Veren Obezite Rakamları

Açlık sorununun çözülmesine karşın yetersiz ve tek yönlü beslenmenin Türkiye'deki yansıması obezite artışı oldu:

  • Yetişkin Obezitesi: Türkiye'de %28,8 ile dünya ortalamasının (%16,2) neredeyse iki katı.

  • Çocuklarda Fazla Kilo: Türkiye'de çocuklarda fazla kiloluluk oranı %7,7 ile dünya ortalamasının (%5,5) üzerinde.

kkk-i6a63858ec093f.jpg

2030 Riskleri ve Çözüm İçin 4 Temel Öneri

Mevcut gidişatla 2030 yılında hâlâ 510 ila 522 milyon insanın açlıkla mücadele edeceğini belirten Kahveci, 2026 yılında Orta Doğu'daki çatışmaların enerji ve gübre fiyatlarına etkisinin 2030'a kadar fazladan 18 milyon kişiyi daha açlık riskiyle yüzleştirebileceğini vurguladı.

Ergin Kahveci, raporda yer alan ve tüm gıda sektörlerinde yapılacak %10'luk bir verimlilik artışı ile gıda maliyetlerini %12 düşürmeyi hedefleyen 4 stratejik öneriyi şöyle özetledi:

  1. Hortikültür (Bahçecilik) Önceliği: Destek ve yatırımlar sadece tahıldan çıkarılıp meyve-sebze üretimine kaydırılmalı.

  2. Sübvansiyonların Dönüştürülmesi: Mevcut tarımsal desteklerin %70'i tahıl, şeker ve et odaklı. Bu durum sağlıklı gıdaları yapay olarak pahalılaştırıyor; teşvik yapısı değiştirilmeli.

  3. Bölgesel Lojistik Yatırımları: Afrika'da soğuk zincire, Latin Amerika'da ulaşıma, Asya'da ise teknolojik hasat sonrası işlemeye yatırım yapılmalı.

  4. Tedarik Zinciri Verimliliği: Çiftlik sonrası maliyetler ve gıda kayıpları minimize edilmeli.