Tavuk Eti İhracatında Düşüş Bekleniyor: Uzman Görüşü "Biz Üretir, Biz Yeriz"
Türkiye Tavuk Eti Üretimi ve İhracatında Görünüm: "Biz Üretir, Biz Yeriz" Dönemi
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, Türkiye'nin tavuk eti üretimi ve ihracatına ilişkin 2026 yılı projeksiyonlarını açıkladı. Verilere göre, Türkiye'nin tavuk eti üretiminde önemli bir artış kaydetmesi beklenirken, üretilen etin iç piyasada tüketim oranı artacak ve ihracatın toplam üretimdeki payı düşecek.
Türkiye Tavuk Eti Projeksiyonu (2026)
| Yıl | Toplam Üretim (Milyon Ton) | Üretim Artışı (2021-2026) |
| 2021 | 2,246 | - |
| 2025 (Beklenti) | 2,84 | %26,4 |
| 2026 (Öngörü) | 2,9 | %29 |
-
Küresel Sıralama: Türkiye, tavuk eti üretiminde (AB27 tek bir ünite sayıldığında) dünyada 8. sırada yer alıyor.
İhracat ve Tüketim Dengesi Değişiyor
Açıklanan projeksiyonlara göre, tavuk eti ihracatında miktar olarak düşüş beklenirken, üretimin çok büyük bir kısmının iç piyasada tüketilmesi öngörülüyor.
| Yıl | Üretim (Milyon Ton) | Tüketim (Milyon Ton) | İhracat (Bin Ton) | İhracatın Üretime Oranı |
| 2021 | 2,246 | ~1,687 | 559 | ~%25 |
| 2022 (Zirve) | - | - | 646 | - |
| 2025 (Beklenti) | 2,84 | 2,38 | 460 | %16,2 |
| 2026 (Öngörü) | 2,9 | 2,45 | 450 | %15,5 |
-
Tarihi Zirve: Türkiye, tavuk eti ihracatında tarihi zirveyi 2022 yılında 646 bin ton ile yakalamıştı.
-
Düşüş Eğilimi: 2021 yılında üretimin yaklaşık %25'i ihraç edilirken, 2026 projeksiyonunda bu oranın %15,5'e kadar gerilemesi bekleniyor. Hem ihracat miktarında hem de üretimdeki ihracat payında ciddi düşüş öngörülüyor.
Küresel Üretim ve İhracat
| Yıl | Dünya Tavuk Eti Üretimi (Milyon Ton) |
| 2025 (Öngörü) | ~107,5 |
| 2026 (Öngörü) | ~109,6 |
2026 yılında küresel toplam ihracatın (14,7 milyon ton) yaklaşık %58,7'sini Brezilya, ABD ve AB27 birliği yapacak.
Nüfus Artışı ve Sonuç
Kahveci'nin projeksiyonlarına göre, nüfus artışı ile birlikte iç tüketimin artması, ihracat oranının düşmesinin temel nedeni olarak görülüyor.
| Yıl | Nüfus (Projeksiyon) |
| 2021 | 84.680.000 |
| 2025 (Prj) | 85.825.000 |
| 2026 (Prj) | 86.447.000 |
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, tüm bu verileri değerlendirerek durumu şu net ifadeyle özetledi:
Sonuç: Biz üretir, biz yeriz. Satmaya gerek kalmaz!