Bursa'nın Lezzetli Hazine: Zeyniler Hınkalı Coğrafi İşaret Alarak Tescillendi!
Bursa'nın Lezzetli Hazine: Zeyniler Hınkalı Coğrafi İşaret Alarak Tescillendi!
28/05/2024 12:13 | Son Güncelleme : 05/11/2026 18:07 | Haber Merkezi
Bursa'nın Lezzetli Hazine: Zeyniler Hınkalı Coğrafi İşaret Alarak Tescillendi!
Bursa'nın Yıldırım ilçesinde yaşayan Ahıska Türkleri'ne ait geleneksel lezzet Zeyniler Hınkalı, coğrafi işaret tescili alarak tescillendi.
Cumhurbaşkanlığı himayelerinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Yıldırım Belediyesi'nin desteği ve Bursa Valiliği'nin koordinasyonu ile Zeyniler Mahallesi'nde gerçekleştirilen programda, bu önemli gelişmenin müjdesi verildi.
Zeyniler Hınkalı'nın Farkı Nedir?
Zeyniler Hınkalı, Kayseri mantısı ve Kars hıngel'inden farklı olarak 13 pileli büzgüsü, hamurunun inceliği, kıymalı harcı ve pişirilme sırasındaki özel tekniği ile öne çıkıyor. "Zeyniler Hınkalı anlatılmaz, yenilir" diyen Zeyniler Çalıkuşu Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Mahinur Makar, bu lezzetin sadece tadına bakarak bile farkını anlayabileceğinizi vurguluyor.
Bursa Mutfağına Katkı
Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Zeyniler Hınkalı'nın coğrafi işaret alarak tescillenmesinin Bursa mutfağına önemli bir katkı sağlayacağına inanıyor. Yılmaz, "Bursa'mızın lezzetli hazinelerinden biri olan Zeyniler Hınkalı'nın coğrafi işaret almasıyla bu özel lezzetimizi tüm Türkiye'ye tanıtma imkanı yakaladık. Kadın kooperatiflerimizi desteklemeye ve şehrin ekonomisine katkıda bulunmaya devam edeceğiz" dedi.
Kaynak:DHA
Milliyet
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci Kaleme Aldı: Trump’ı Kırsalın Sessiz İsyanı ve Tarım Krizi Yıktı
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, sosyal medya hesabından yaptığı kapsamlı değerlendirmede, 2026 ABD ara seçim sonuçlarını tarım ekonomisi ve kırsal seçmen dinamikleri üzerinden analiz etti.
2 saat önceFenerbahçe'nin Liverpool Zaferi Avrupa Basınında Yankı Uyandırdı
UEFA Şampiyonlar Ligi'nde temsilcimiz Fenerbahçe, iki kez geriye düştüğü karşılaşmada İngiliz devi Liverpool'u 3-2 mağlup ederek unutulmaz bir geri dönüşe imza attı. Sarı-lacivertlilerin bu tarihi zaferi, başta İngiltere olmak üzere İspanya ve İtalya basınında geniş yankı buldu.
2 saat önceSON DURAĞIN AYNASI
Yazar Amine Demir Yazdı: SON DURAĞIN AYNASI
1 gün önce


