Dünya da ve Türkiye'de Et Üretimi ve Tüketimi
Dünya da ve Türkiye'de Et Üretimi ve Tüketimi
11/06/2024 12:01 | Son Güncelleme : 05/11/2026 14:40 | Haber Merkezi
Dünya da ve Türkiye'de Et Üretimi ve Tüketimi: 2023 Görünümü
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci'nin açıkladığı bilgilere göre, dünya genelinde 2023 yılında 350,502 milyon ton et üretilmiştir. Bu etin 72,100 milyon tonunu sığır ve dana eti, 122,072 milyon tonunu domuz eti, 16,649 milyon tonunu koyun eti ve 139,681 milyon tonunu ise kümes hayvanları eti oluşturmaktadır.
Dünya genelinde toplam 350,374 milyon ton et (balık hariç) tüketilmiştir.

Kişi başına düşen yıllık ortalama et tüketimi ise 34,3 kilogramdır. OECD ülkelerinde bu ortalama 70,6 kilograma yükselmektedir.
Türkiye'de ise kişi başına düşen yıllık et tüketimi 34,45 kilogramdır. Bu tüketimin 10,12 kg'ını sığır eti, 4,2 kg'ını koyun eti ve 20,1 kg'ını ise kümes hayvanları eti oluşturmaktadır.

Dünyada sığır eti tüketiminde ilk üç sırayı sırasıyla Arjantin, ABD ve Brezilya alırken, koyun eti tüketiminde Kazakistan, Norveç ve Suudi Arabistan ön plana çıkmaktadır. Kümes hayvanları eti tüketiminde ise İsrail, ABD ve Malezya ilk üç sırada yer almaktadır. Domuz eti tüketiminde ise Kore, Vietnam ve Çin öne çıkan ülkeler arasındadır.

Türkiye'de ise son 20 yılda et tüketiminde önemli değişimler gözlemlenmiştir. Sığır ve dana eti tüketimi 3,5 kg'dan 10,12 kg'a, kümes hayvanları eti tüketimi ise 9,6 kg/kişiden 20,13 kg'a yükselmiştir. Buna karşın koyun eti tüketiminde azalma yaşanmış ve 4,49 kg'dan 4,2 kg'a düşmüştür.

Bu bilgiler ışığında, Türkiye'nin et tüketiminin genel dünya trendlerini takip ettiği ve son yıllarda özellikle sığır eti ve kümes hayvanları eti tüketiminde artış olduğu görülmektedir.

Haberin Kaynağı:
- Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci'nin açıklamaları
Bunlar da ilginizi çekebilir
SON DURAĞIN AYNASI
Yazar Amine Demir Yazdı: SON DURAĞIN AYNASI
22 saat önceMeteoroloji’den Türkiye Genelinde Alarm: Sıcaklıklar Aniden Düşüyor, Zirai Don ve Sağanak Uyarısı!
Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM), Türkiye genelinde mevsim normalleri üzerinde seyreden hava sıcaklıklarının batı kesimlerden başlayarak hissedilir derecede düşeceğini açıkladı.
22 saat önceTarım Uzmanı Ergin Kahveci’den Yeni Zelanda Analizi: Süt Üretiminde Rekor Geldi
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, Yeni Zelanda’nın 2025/2026 sezonu süt üretimi verilerine ilişkin kapsamlı bir analiz paylaştı.
22 saat önce


