Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci’den Çarpıcı İstatistikler ve Analizler
Tarımdan Haber sitesinde kaleme aldığı köşe yazısında Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, 2023 yılına dair dikkat çekici rakamlar ve analizler paylaştı. Türkiye’nin tarımsal üretim değeri 75,703 milyar dolar olarak belirlenirken, perakende gıda sektörünün cirosunun 75,4 milyar dolara ulaşması dikkat çekti
23/11/2024 12:52 | Son Güncelleme : 05/11/2026 15:22 | Haber Merkezi
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci’den Çarpıcı İstatistikler ve Analizler
Tarımdan Haber sitesinde kaleme aldığı köşe yazısında Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, 2023 yılına dair dikkat çekici rakamlar ve analizler paylaştı. Türkiye’nin tarımsal üretim değeri 75,703 milyar dolar olarak belirlenirken, perakende gıda sektörünün cirosunun 75,4 milyar dolara ulaşması dikkat çekti. Bu rakamların, tarım ve gıda sektörü arasındaki dengenin ne kadar sağlıksız olduğunu gösterdiğini vurgulayan Kahveci, çiftçinin üretim kazançları ile perakende pazarındaki satış gelirleri arasındaki makasın açıldığını belirtti.
Üretim ve Perakende Pazarındaki Dengesizlik
Kahveci’nin yazısında, Türkiye’deki çiftçilerin 500'den fazla üründen elde ettikleri brüt gelir, tarım ürünlerinin çiftlik kapısından satış değeri olarak ifade ediliyor. Ancak aynı yıllarda perakende gıda sektörünün market ve bakkallardaki gıda ürünleri satış cirosu, 145 milyar doların üzerine çıkarak, sanayi ve tarım ilişkisini sorgulatacak derecede büyüklükte.
2023 yılında modern perakendecilerin bu toplamdan aldıkları payın 48 milyar dolar civarında olduğu ifade edilirken, geleneksel bakkal ve marketlerin payı ise yaklaşık 25,8 milyar dolar olarak kaydedildi.
Modern Perakendecilerin Yükselişi
Kahveci, Türkiye’deki perakende pazarındaki modern marketlerin sayısının sürekli artış göstermesi ve piyasa üzerindeki etkileri hakkında önemli bilgiler sundu. 2012 yılındaki istatistiklerle 2023 yılındaki verileri karşılaştıran Kahveci, geleneksel bakkal ve marketlerin pazar içindeki payının %35’e düştüğünü, modern marketlerin ise %65 gibi büyük bir orana yükseldiğini belirtti.
Bu durumun arkasındaki sebeplerden biri olarak, 5957 sayılı Sebze ve Meyvelerle İlgili Ticareti Düzenleyen Kanun ile 2012’den sonra artış gösteren hal dışı tüccar sayısındaki patlama gösterildi. Hal dışı tüccarların sayısının 2000'li yıllardan bu yana önemli bir artış gösterdiğinin altını çizen Kahveci, bunun piyasa dinamiklerini etkileyerek, çiftçi ile tüketici arasındaki fiyat dengesini bozduğunu ifade etti.
Pazar Dinamiklerinin Değişimi
Kahveci, pazar dinamiklerinin genel ekonomik durumu nasıl etkilediğine de dikkat çekti. Yüksek perakende fiyatlarının çiftçi kazanımlarıyla uyuşmaması, çiftçilerin ve tüketicilerin yaşadığı ekonomik zorlukların temel sebebi olarak öne çıktı. "Çiftçinin ya da üretici örgütlerinin, pazarcıların bu güçle mücadele etmesi mümkün mü?" sorusunu yönelten Kahveci, mevcut sistemin ihtiyaç duyduğu düzenlemenin sağlanmadığı takdirde, çiftçilerin ve tüketicilerin kayıplarının artacağını vurguladı.

Sonuç ve Öneriler
Sonuç olarak, Kahveci, Türkiye’nin tarım ürünleri pazarlama zincirinin sil baştan yeniden yapılandırılması gerektiğini savunarak, “Üretip de mi satsak, üretmeden mi alıp satsak?” sorusuyla okuyuculara düşündürücü bir mesaj verdi.
Tarım ve gıda sektöründeki bu makasın açılmasının, yalnızca üreticiler, tüccarlar ve tüketiciler arasındaki ilişkileri değil, ülkenin genel ekonomik yapısını da olumsuz yönde etkilediği değerlendiriliyor. Kayıtlı hal içi ve dışı tüccar sayısının artışı ile birlikte rekabetin gereksinimi daha fazla hissedilmektedir.
Bu bağlamda, Kahveci’nin önerileri ve yazısında ortaya koyduğu veriler, tarım politikaları üzerinde yeniden düşünülmesi gerektiğinin altını çizmektedir. Tarımın ekonomik dinamikleri ve pazar yapısını daha sağlam temeller üzerine inşa etmek, gelecekte daha sürdürülebilir bir gıda güvenliği için kritik bir öneme sahip.

Kaynak: https://www.tarimdanhaber.com/
https://www.facebook.com/ergin.kahveci.1
Bunlar da ilginizi çekebilir
SON DURAĞIN AYNASI
Yazar Amine Demir Yazdı: SON DURAĞIN AYNASI
23 saat önceMeteoroloji’den Türkiye Genelinde Alarm: Sıcaklıklar Aniden Düşüyor, Zirai Don ve Sağanak Uyarısı!
Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM), Türkiye genelinde mevsim normalleri üzerinde seyreden hava sıcaklıklarının batı kesimlerden başlayarak hissedilir derecede düşeceğini açıkladı.
23 saat önceTarım Uzmanı Ergin Kahveci’den Yeni Zelanda Analizi: Süt Üretiminde Rekor Geldi
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, Yeni Zelanda’nın 2025/2026 sezonu süt üretimi verilerine ilişkin kapsamlı bir analiz paylaştı.
23 saat önce


